neděle 29. května 2016

Ředkvičkový salát s pomerančem

Recept jsem našla tamtéž co výbornou mrkvovou polévku - v Apetitu duben 2016. A salát neměl chybu! Určitě jsem ho nedělala naposled, protože mě nadchl spojením různých chutí. No posuďte sami: ředkvičky, pomeranč, máta, med... Online recept zde.

úterý 24. května 2016

Vylepšená hráškovka

Další variace na téma hustá zeleninová polévka... No smíchala jsem recepty, které používám - na hráškovku, na špenátovku a inspirovala jsem se vylepšením z mrkvovky. A tak z toho vznikla vylepšená hrášková hrášková s mátou a fetou. Postupovala jsem takto: Na másle jsem osmahla pokrájenou menší cibuli, pak přihodila na kousky nakrájenou větší bramboru. Zalila litrem zeleninového vývaru a nechala vařit do změknutí brambor (cca 10min). Pak přisypala hrášek, znovu vařila (cca 5min). Stáhla to ze sporáku, vhodila několik lístků máty asi ze tří kratších snítek a rozmixovala. Zjemnit smetanou, promíchat a podávat ozdobené nadrobeným sýrem a pokrájenými lístky máty...

neděle 22. května 2016

Miniaturista

Další přečtená kniha, z doporučených v knihovně. Víte za tenhle stoleček jsem vážně vděčná. Většinou nemám času nazbyt, takže do knihovny vlítnu a vybírám tam. Samozřejmě, že mám seznam knih, které bych si chtěla přečíst, které mám doporučené, ale v blízké pobočce toho zrovna moc není, takže většinou nic nenajdu a objednávat si výpůjčku z jiné knihovny... prostě takhle je to jednodušší :-) A zpět ke knížce. Je dost zajímavá. Taková trochu fantasy. I když to asi taky úplně nevystihuje... Zkrátka je to příběh ze 17. století z Amsterodamu. Mladá dívčina ze zchudlé šlechtické rodiny na venkově, se provdá za postaršího bohatého kupce. Takový klasický výměnný obchod. Ale nebojte se, není to obvyklá červená knihovna. Chudák holka dostane jako svatební dar domeček pro panenky, který si má vybavit a tak místo skutečné domácnosti musí zařizovat miniaturami. Skutečnou domácnost obstarává neprovdaná, záhadná švagrová. Ono každý v tom domě má nějaké své tajemství. Zdá se však, že někdo z venčí toho ví více než oni sami a dokonce dokáže věci předstírat. Víc toho neřeknu, to by pak nebylo překvápko, každopádně si myslím, že na víkendové počteníčko stojí. Takže název Miniaturista od Jessie Burton.

středa 18. května 2016

Mrkvová polévka

Po mrkvovém pečení, jsem se dala na mrkvovou polévku. Před pár lety jsem byla odběratelkou Apetitu. Na každé číslo jsem se moc těšila, ale po roce jsem zjistila, že receptů k ozkoušení mám asi až do konce života. Ruku v ruce se svým předsevzetím, že budu více zkoušet nové recepty, jsem vyndala číslo s aktuálním měsícem a vybrala pár jídel, které se pokusím připravit. Vzhledem k tomu, že se jedná o výtisk dubnový (duben 2016), asi chápete jak na tom jsem. Nicméně jde to pomalu, ale jde to. No a ta mrkvová polévka není ledajaká, je vychytaná se spoustou zajímavých a nečekaných ingrediencí )v polévce) jako je máta, quinoa, feta, či citrón. A polévka byla výborná, když se ty zajímavé chutě spojily byla to jednoduše ňamka. Recept najdete na 110 straně daného čísla, či v internetové podobě zde.

neděle 15. května 2016

Deka pro Pupíka

Pro naše mimi jsem během čekání chtěla uháčkovat deku. Ačkoliv jsem háčkovala i v porodnici mezi kontrakcemi, nestihla jsem to...  Ostatně tak to u mě běžně chodí spousta plánů a pak nevím co dřív. Každopádně už je hotová. Na jaro jako dělaná. Jednoduše na střídačku dvě řady krátkých, dvě řady dlouhých sloupků. Snad se tomu našemu Pupíkovi líbí :-)

pátek 13. května 2016

Na chalupě


Na chalupě je to príma. Krom víkendů jsme to teď pekly i přes týden. Nevím jestli bych dala bydlení na vesnici, kde jezdí bus dvakrát denně (vzhledem k mému řidičskému neumu asi ne :) ale jednou za čas je to fajn. Člověk točí dvoje oblečení a nestará se jestli k něčemu vypadá. Ráno otevře na zahradu a rázem je prostor pro dovádění několikanásobně větší. Spí v duchnách. Poslouchá zvuky zvířat. Topí v kamnech. Chodí na procházky a výlety do lesa. A prostě si připadá jak na prázdninách u babičky. Róza je tam nad míru spokojená, protože tak nějak není kam pospíchat a téměř všechen čas se jí někdo plně věnuje. Nemusíme se hnát na nákup, na poštu, k doktorům, vrátit knížky do knihovny a na co dalšího si vzpomenete, páč tam prostě nic není. A tolik nových podnětů.

čtvrtek 12. května 2016

Zavolejte sestřičky

Je to tu, konečně jsem se dostala zase ke čtení, sice je to při kojení, takže vždy jen pár stránek a přečíst knížku tedy pěkně trvá, ale i to se počítá! V knihovně jsem si vybrala mezi doporučenými knížku Zavolejte sestřičky od Jennifer Worthové. Autorka vzpomíná na svou práci coby porodní asistentka v poválečném Londýně. Tedy pro mě docela aktuální téma :-) Jen tak někoho asi to téma nezaujme, ale já jsem si zas připomněla jak je vlastně prima, kam zdravotnictví a péče o maminky a miminka postoupila. Kniha je plná příběhů maminek v očekávání v nelehkých životních situacích, v podmínkách dvě místnosti pro rodinu s deseti i více dětmi, mladých mamin, starších, těch co podváděly a na miminkách to bylo na první pohled vidět, nebo třeba o těhotné mamince - prostitutce. Prostě a jednoduše, zajímavá knížka... Jo a je podle knihy natočen i stejnojmenný seriál od BBC, ale bohužel se mi ho nepodařilo sehnat...

úterý 10. května 2016

Ložnice pro tři

O tom zda má být dítě s rodiči v jedné ložnici se vede spoustu diskusí. My se rozhodli "pro", zkrátka protože si myslíme, že miminko potřebuje cítit blízkost a také proto, že je to pohodlnější :-) Ale o tom nemá být tento článek. Ten je o chlubení se, jak jsem to zaonačila. Máme postel z palet a tak není mezi výškou naší postele a dětské postýlky žádný velký skok. Můžeme ji tak nechat otevřenou a Róza je doslova na dosah ruky. Celý pokoj je laděn do bíla a tak je i postýlka v které spávala už má maminka natřená na bílo. Mantinely do postýlky jsem ušila z šedé puntíkaté látky a jsou oboustranné - z jedné strany světlejší, z druhé tmavší.

Těstovinová rychlovka pro začátečníky, aneb gurmáni neklikat!

Máte rádi těstoviny? A máte rádi nivu? A nemáte čas na vyváření? Tady je jedno extra rychlé jídlo. Těstoviny uvařit dle návodu. A v druhém rendlíku rozpustit nastrouhanou nivu ve smetaně. Dochutit dle libosti. Já tam většinou přisypu trochu pepře a třeba bazalky. A pro fajnšmekry ozdobit paprikou :D A jestli Vám vyhovují desetiminutová jídla, mrkněte sem - v tomto článku jsem sepsala jídla z koleje, chápejte, tam opravdu na vyváření nebyl čas a ani moc chuť, navíc o dva sporáky se dělili obyvatelé celého poschodí :)

středa 4. května 2016

Polévka z medvědího česneku

Říkala jsem si, co všichni s tím medvědím česnekem mají, že ho musím také zkusit. A tak jsem si na farmářských trzích koupila hned dva svazky. No teda řeknu vám jsou to pěkný vydřiduši, pár lístků a takový peníze. Na příští rok musím zjistit, kde roste. Ideální by bylo, kdyby mi někdo mohl vydloubnout trochu ze zahrádky a já to zasadila u našich :-) No a na vaření jsem šla podobně jak u špenátové polévky. Na másle jsem zpěnila na kostičky nakrájenou cibuli, přidala jsem na malé kousky nakrájené dvě brambory, zalila vývarem (asi litr) a nechala vařit do změknutí. Pak jsem přidala 100g pokrájených listů česneku a 200ml mléka a nechala probublat 5 minut. Jo a dochutila jsem to solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem. Rozmixovat. Na talíři ještě dozdobit trochou smetany. Nebylo to vůbec špatné, ale příště ji udělám hustší, tzn. méně tekutin. A také z vlastních surovin, takhle mi to přišlo jako docela drahá záležitost, spotřebovala jsem na ni skoro dva svazečky po 35Kč. A také ji můžete zkusit s pošírovaným vejcem, v některých receptech se vyskytovalo, mně se do něj nechtělo...